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ISO22000 HACCP食品安全管理體系認證

ISO22000 HACCP食品安全管理體系認證

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1、盡管將是一個自愿性標準,但由于該標準是對各國現行的食品安全管理標準和法規的整合,是一個統一的國際標準,采用ISO 22000國際標準也將會是我國食品企業與國際接軌的一個標志。
2、是一個可用于審核的標準,因此官方驗證可考慮采用委托第二方審核和確認證書的形式進行。對于那些企業信譽度較高的食品企業,也可以采用企業通過內部審核后“自我聲明”的形式證明其建立和實施了食品安全管理體系。
3、傳統的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產品的測試等方面,通過“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害,而不是采取預防的方式,因此存在一定的局限性。
4、區別:在HACCP管理體系原則指導下,食品安全被融入到設計的過程中,而不是傳統意義上的最終產品檢測。因而,HACCP體系能提供一種能起到預防作用的體系,并且更能經濟地保障食品的安全。企業獲得第三方(HACCP),確實是希望能將規范化管理導入企業管理之中,通過認證的形式,對消費者進行承諾。建議為了使您的食品安全體系更可靠,并用的方式驗證您體系的有效性,早日獲得認證不失為明智之舉。


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